KoRo, la marque berlinoise star d’Instagram, s’attaque aux barres protéinées avec une promesse visuelle forte : cœurs coulants et collab’ prestigieuse avec Teddy Riner. Mais à 2,90 € la barre (soit plus de 52 €/kg), on est en droit d’exiger l’excellence. Est-ce que ce prix cache une pépite nutritionnelle ou un simple coup marketing ? J’ai décortiqué les étiquettes, la provenance et la composition de ces barres « Deluxe ». Et je préfère te prévenir tout de suite : ton estomac risque de ne pas apprécier le voyage. Je te donne donc mon avis sur les barres protéinées KoRo.
EN RÉSUMÉ : UNE BOMBE DIGESTIVE À PRIX D’OR
Je vais être direct et sans nuance : Je ne recommande pas ces barres pour une consommation régulière. KoRo a tout misé sur l’expérience sensorielle (le goût, le visuel, le cœur coulant) en sacrifiant totalement la qualité nutritionnelle et le confort digestif. C’est un produit qui cumule les « Red Flags » pour un sportif :
- Danger Digestif : Une overdose de Maltitol (laxatif notoire) qui remplace le sucre.
- Protéines « Low Cost » : Utilisation de Collagène (remplissage) et de Soja dans des barres lactées pour baisser les coûts.
- Prix Déconnecté : Payer 2,90 € pour des ingrédients bon marché et une fabrication parfois délocalisée, c’est difficile à avaler.
Si tu veux une barre gourmande ET digeste, arrête de te faire du mal avec des polyols. Regarde plutôt du côté de Nutri&Co. Eux utilisent de la vraie Whey Native, zéro maltitol, zéro collagène de remplissage. C’est propre, c’est français, et ton ventre te remerciera. Avec le code « NOCSY10 », tu as -10% sur ta commande.
✅ Le Positif
Je suis critique, mais je reste objectif. Il faut reconnaître à KoRo un savoir-faire indéniable sur la « Food Tech » et le plaisir immédiat. Voici ce qui sauve (un peu) les meubles :
L’Expérience « Foodporn »
On ne va pas se mentir, visuellement et en bouche, c’est bluffant. KoRo a réussi à créer des barres avec plusieurs textures : une coque craquante, un intérieur moelleux et surtout ce fameux cœur coulant (pistache ou cacahuète).
C’est techniquement difficile à faire, et c’est très réussi. On a l’impression de manger une vraie barre chocolatée type Snickers ou Lion, pas une barre de régime sèche.
Deluxe noisettes & chocolat blanc. On est clairement sur du foodporn.
La teneur en Fibres
Grâce à l’ajout (artificiel) de polydextrose et d’oligofructose, les barres affichent un taux de fibres correct (autour de 4 à 8g). C’est toujours ça de pris pour la satiété, même si ce ne sont pas des fibres naturelles de fruits ou légumes.
Le Packaging
C’est propre, moderne, ça donne envie. La promesse marketing est parfaitement exécutée… jusqu’à ce qu’on lise l’arrière du paquet.
❌ Lis-tu vraiment les étiquettes ?
C’est le point noir absolu qui me pousse à te déconseiller ce produit. KoRo affiche fièrement « Faible en sucre » ou « Sans sucre ajouté ».
C’est techniquement vrai, mais c’est un tour de passe-passe industriel qui peut coûter cher à ton bien-être. Ils remplacent le sucre par des polyols, et principalement du Maltitol.
Regarde les chiffres hallucinants sur les fiches techniques :
- Barre Deluxe Pistache : 29 g de polyols pour 100g.
- Barre Teddy Riner : 33 g de polyols pour 100g.
- Barre Deluxe Cacahuète : 34 g de polyols pour 100g.
Concrètement, quand tu manges une seule barre de 55g, tu ingères entre 16 et 19 g de Maltitol. C’est énorme.
Liste pour la Deluxe noisettes & chocolat blanc
Comme j’ai pu le dire dans mon avis sur la barre protéine Gerlinea, le maltitol est un édulcorant bon marché qui fermente dans les intestins. Pour la majorité des gens, le seuil de tolérance se situe autour de 10-15g. Ici, avec une seule barre, tu exploses ce seuil.
Le résultat ? Gaz, ballonnements sévères, douleurs abdominales, voire effets laxatifs rapides. Manger ça 30 minutes avant une séance de jambes ou une réunion importante, c’est jouer à la roulette russe avec ton système digestif.
Test et analyse : Deluxe noisettes & chocolat blanc
Celle qui est en photo sur cet article.
Sur le papier, c’est la version « Kinder Bueno » de la gamme : chocolat blanc, cœur crémeux noisette, éclats croquants. Une promesse gourmande facturée au prix fort (2,90 €). Mais quand on regarde la « cuisine » interne, on déchante vite.
Un mélange de protéines incohérent
Ici, KoRo fait un choix étrange.
La base est de la Protéine de Lait, mais elle est coupée avec de la Protéine de Féverole et de la Protéine de Pois. Pourquoi mettre des légumineuses (pois/fèves) dans une barre lactée au chocolat blanc ? Ce n’est certainement pas pour le goût (qui doit être masqué par des arômes), mais bien pour faire des économies sur la matière première laitière. À 52€ le kilo, on s’attend à du 100% lait noble, pas à un assemblage hybride.
Le Chocolat Blanc… ou plutôt le « Maltitol Blanc »
Le premier ingrédient de l’enrobage n’est pas le beurre de cacao, mais le Maltitol.
Au total, la barre contient 30 g de polyols pour 100g. C’est une véritable bombe laxative. Le chocolat blanc est connu pour être très gras et sucré ; ici, il est très gras et « chimiquement sucré ». Si tu aimes la noisette, tu seras servi (9% de morceaux + 7% de purée), c’est le seul point « authentique ».
Mais le reste n’est qu’un agglomérat de Glycérine et de Polydextrose pour faire tenir le tout. Un peu comme la barre protéine Nxt Level de Basic Fit.. : C’est bon au goût, mais catastrophique pour ton microbiote.
Analyse détaillée : BARRE « DELUXE PISTACHE »
KoRo est connue pour ses grands paquets économiques et ses purées d’oléagineux brutes.
Ici, avec la gamme Deluxe fabriquée en Allemagne, on s’attendait à ce côté « brut » et qualitatif. La réalité de l’étiquette est bien plus chimique.
Le mélange de protéines douteux
On trouve des « Protéines de lait », ok. Mais juste après : « Hydrolysat de collagène » et « Protéines de soja ». Pourquoi mettre du soja et du collagène dans une barre au lait ? Pour faire des économies, tout simplement.
Le collagène est une protéine issue de la peau ou des os (bovin ou porcin), qui coûte très peu cher mais qui est incomplète pour la construction musculaire (il manque des acides aminés essentiels comme le tryptophane). Le soja est là pour le volume.
À 52€ le kilo, à mes yeux, c’est du « vol » de ne pas avoir 100% de protéines laitières ou végétales nobles.
La texture chimique
Pour obtenir ce moelleux malgré les poudres, KoRo utilise de la Glycérine (humectant) et du Polydextrose (agent de charge). Tu manges littéralement de la chimie alimentaire pour tenir la barre ensemble.
Analyse détaillée : COLLAB « TEDDY RINER » (VEGAN BROWNIE)
Quand on voit Teddy Riner sur un paquet, on pense « Performance », « Or Olympique », « Excellence ». On imagine un produit conçu pour les athlètes de haut niveau. Malheureusement, la barre n’est pas à la hauteur du champion.
La Provenance Surprise
Alors que KoRo est une marque allemande, cette barre spécifique est transformée en Croatie. C’est un détail qui a son importance : cela signifie souvent une sous-traitance industrielle pour chercher des coûts de production plus bas, loin du siège berlinois.
Pour une barre vendue à prix d’or et brandée avec l’athlète français le plus célèbre, on aurait aimé plus de transparence et une fabrication locale (France ou Allemagne).
La Composition
C’est une barre Vegan (Soja, Pois, Riz). Le mélange de sources végétales est correct pour l’aminogramme. MAIS, on retrouve toujours ce fameux Maltitol en deuxième ingrédient principal, juste après le chocolat (lui-même au maltitol).
De plus, la présence massive de Glycérine en haut de liste des ingrédients montre que la barre serait probablement dure comme de la pierre sans cet ajout massif d’humectant. C’est un produit ultra-transformé qui vend l’image de Teddy, mais qui vend surtout des maux de ventre potentiels aux sportifs amateurs.
LE GOÛT : LE PIÈGE SUCRÉ
Il faut avouer quelque chose : C’est bon. Avec autant de gras (beurre de cacao, purée de pistache/cacahuète) et d’édulcorants puissants, le cerveau est piégé. La barre Pistache a vraiment ce goût de dessert gourmand, le cœur coulant apporte une satisfaction immédiate rare dans le monde de la protéine. La barre Brownie a ce côté « fudge » chocolaté intense.
Mais comme j’ai dit pour lors de mon avis sur la barre protéine Inshape Nutrition, ne t’y trompe pas : c’est le goût de la confiserie. C’est comme boire un soda zéro : ça a le goût du sucre, ça a la couleur du plaisir, mais ton corps ne reçoit rien de nutritif en retour, juste des signaux contradictoires et des additifs à gérer. C’est un leurre sensoriel.
Rapport qualité/prix + alternative
C’est la question à 1 million. 2,90 € la barre. C’est un positionnement « Luxe ».
Pour info, c’est plus cher que la plupart des barres vendues en ligne, en pharmacie ou en magasin spécialisé.
Chez KoRo, tu ne payes pas la qualité intrinsèque de la protéine (puisqu’ils utilisent du soja et du collagène).
Alors où va ton argent ?
- La complexité industrielle : Faire une barre avec un cœur liquide qui ne fuit pas et une coque qui ne fond pas, ça demande des machines coûteuses.
- Le Marketing : L’image de marque « Berlin », les influenceurs, et le cachet de Teddy Riner, ça se répercute directement sur ta facture.
- La Marge : KoRo reste une entreprise qui marge fort sur ses produits transformés, profitant de son image « cool ».
Pour moi, les barres KoRo, c’est de la confiserie pour Instagram, pas de la nutrition pour athlète. C’est joli, ça a un cœur qui coule quand on croque dedans pour faire une belle story, c’est très bon au goût sur l’instant.
Mais d’un point de vue nutritionnel et santé :
- C’est trop cher pour la qualité médiocre des protéines fournies (Collagène de remplissage, Soja, Blé selon les versions).
- C’est trop risqué pour ta digestion à cause de l’overdose de Maltitol.
- C’est trop opaque sur la fabrication (Croatie, Pologne, Allemagne… ça voyage beaucoup).
Si tu as un estomac en béton armé et un portefeuille bien garni, fais-toi plaisir comme avec un Snickers amélioré un dimanche. Mais ne compte surtout pas dessus pour ta récupération quotidienne ou ta santé sur le long terme.
Si tu veux une barre gourmande ET digeste, arrête de te faire du mal avec des polyols. Regarde plutôt du côté de Nutri&Co. Eux utilisent de la vraie Whey Native, zéro maltitol, zéro collagène de remplissage. C’est propre, c’est français, et ton ventre te remerciera. Avec le code « NOCSY10 », tu as -10% sur ta commande.
