Envie d’un snack maison, riche en protéines et ultra gourmand ? Voici une recette de barre protéinée avec whey façon Snickers, sans cuisson, rapide à préparer et sans cuisson. Parfaite en post-training ou en collation.
🥣 Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Whey (vanille) | 80 g |
| Beurre de cacahuète | 150 g |
| Flocons d’avoine | 60 g |
| Poudre d’amande | 20 g |
| Lait d’amande | 40 cl |
| Miel | 2 càs |
| Chocolat noir 85% | 100 g |
| Gros sel (optionnel) | 1 pincée |
Pour cette recette, je te conseille une whey vanille naturelle, peu sucrée, qui fond bien dans les préparations. Je te conseille la Whey Isolate Vanille de Nutri&Co : clean, digeste, idéale pour ce genre de recettes. La marque française étant partenaire du site, avec le code « NOCSY10 », vous bénéficierez de 10% de remise sur votre commande.
👨🍳 Préparation
Étape 1 : Mélange de base
Dans un grand bol, mélange la whey, le beurre de cacahuète, les flocons d’avoine, la poudre d’amande, le lait d’amande et le miel. La préparation sera assez dense : ajoute un peu d’eau si besoin jusqu’à obtenir une pâte collante mais compacte.
Étape 2 : Mise en forme
Transvase la pâte dans un petit plat ou moule recouvert de papier cuisson. Tasse bien à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère pour aplatir uniformément.
Étape 3 : Topping chocolat
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis verse-le par-dessus la préparation. Saupoudre d’une pincée de gros sel pour une touche sucrée-salée irrésistible.
Étape 4 : Repos au frigo
Place le tout au frigo pendant 45 minutes minimum, le temps que les barres se figent.
Étape 5 : Découpe
Une fois bien prises, découpe en 8 parts. Et voilà, tes barres protéinées sont prêtes à être dégustées !
📊 Valeurs nutritionnelles estimées (par barre)
| Nutriment | Valeur approximative |
|---|---|
| Calories | ~230 kcal |
| Protéines | ~14 g |
| Glucides | ~12 g |
| Dont sucres | ~4 g |
| Lipides | ~14 g |
| Dont acides gras saturés | ~3 g |
| Fibres | ~2 g |
Ces valeurs peuvent légèrement varier selon la whey, le beurre de cacahuète ou le chocolat utilisés.
