J’ai acheté un HiPRO Yaourt à boire Myrtille au supermarché. 25 g de protéines par bouteille, le logo « HiPRO by Danone » bien visible, rayon frais à côté des yaourts classiques. J’ai retourné la bouteille. Ce que l’étiquette affiche derrière le « 25 g de protéines » change un peu la lecture.
La note de Nocsy
3
/10
Pratique en depannage, limite pour la nutrition sportive
Proteines
25g OK, 8,3g/100g faible
Sucres
15,6g – trop eleve
Praticite
Pret a boire, accessible
Prix au gramme de proteines
3x plus cher que la whey
En résumé : une boisson pratique, pas une base protéinée
Je ne recommande pas le Barebells Milkshake Chocolat comme source principale de protéines. Les 24 g par portion sont bien là, et les sources sont correctes. Mais la composition va à l’encontre d’un produit qu’on qualifierait de clean.
- 25 g de protéines pour 183 kcal et 16,5 g de glucides dont 15,6 g de sucres
- Double édulcorant dans la formule : acésulfame-K et sucralose
- Environ 75-80 €/kg de protéines en grande surface, soit 2 à 3 fois le prix d’une whey de qualité
Si tu cherches 25 g de protéines sans 16 g de sucres ni édulcorant artificiel, la Whey Isolate Native de Nutri&Co est un bien meilleur choix. Avec le code « NOCSY10 », tu as -10% sur ta commande.
HiPRO by Danone : du rayon frais qui joue les muscles
HiPRO est une gamme lancée par Danone pour se positionner sur le marché des protéines grand public. L’idée : proposer des produits laitiers riches en protéines, directement accessibles en supermarché, sans passer par un magasin de nutrition sportive ou une commande en ligne. La Grande Bouteille Myrtille est leur produit phare dans la gamme « à boire » – un yaourt liquide de 300 g qui apporte 25 g de protéines par bouteille.
Le positionnement vise clairement les sportifs du quotidien et les personnes qui veulent augmenter leurs apports protéinés sans changer radicalement leurs habitudes. Un yaourt protéiné à boire, disponible à la caisse du supermarché – c’est l’argument numéro un du produit. Mais il y a des chiffres derrière le marketing, et ils méritent d’être regardés.
Ce que la bouteille réussit
Les 25 g de protéines sont réels et bien sourcés. Les protéines de lait, c’est un mélange naturel de caséine et de whey dans leurs proportions natives – pas du concentré de soja ou du blend végane opaque. À 8,3 g de protéines pour 100 g de produit, c’est logique pour un yaourt liquide : le format impose une dilution que tu n’as pas avec une poudre.
Le profil en matières grasses est excellent : 0,5 g/100g, 1,5 g par bouteille. Très faible en MG, sans compromis à faire si tu surveilles tes macros. Le produit est sans lactose – ce qui n’est pas systématique dans les yaourts protéinés grande surface. Et la conservation 6h hors du frigo une fois fermé est un vrai plus pour le transport au bureau ou à la salle.
La marque a aussi intégré du magnésium (168,75 mg/portion, soit 45% des AR) et de la vitamine B9 (90 µg, soit 45% des AR). Ces deux micronutriments participent à la réduction de la fatigue selon les références EFSA. Ce n’est pas un multivitamines, mais ce n’est pas non plus un saupoudrage symbolique.
La liste d’ingrédients : ce que l’emballage ne met pas en avant
Voici la liste complète telle qu’elle figure sur l’emballage : Lait écrémé, protéines de lait, myrtille (1,2%), agent de charge (polydextrose – fibres), magnésium, épaississants (amidon modifié, pectine de fruits), correcteurs d’acidité (acide citrique, citrate de sodium), arômes, édulcorants (acésulfame-K, sucralose), ferments lactiques (lait), Vitamine B9.
Composition decodee
Lait ecreme
Source principale
Proteines de lait
Caseine + whey native
Ferments lactiques
Bonne digestibilite
Myrtille (1,2%)
Quantite symbolique
Polydextrose (fibres)
Fibre de remplissage
Amidon modifie
Epaississant standard
Acesulfame-K
Edulcorant artificiel
Sucralose
Impact microbiote
✅ 1. Les 25 g de protéines : bien sourcés, bien dosés
Le chiffre est réel. Protéines de lait en deuxième position de la liste d’ingrédients, après le lait écrémé – c’est le standard d’un produit laitier protéiné sérieux. On est sur un mélange naturel de caséine (digestion lente) et de whey (digestion rapide), dans les proportions que la nature a prévues. Pour une boisson, c’est ce qu’on peut espérer de mieux dans la catégorie laitière.
La concentration de 8,3 g pour 100 g de produit semble faible si on la compare à une whey en poudre (80-90%), mais c’est inhérent à un format liquide avec 270 ml d’eau inclus dans la portion. Le ratio protéines/calories de 183 kcal pour 25 g reste correct pour ce type de produit.
✅ 2. Très faible en matières grasses, sans lactose
0,5 g de MG pour 100 g. Par bouteille, tu ingères 1,5 g de lipides. C’est négligeable, et c’est un des avantages du lait écrémé en base. Si tu surveilles tes macros lipidiques, ce produit ne va pas perturber tes calculs.
Le sans lactose est un vrai argument pour les personnes qui ont du mal à digérer les produits laitiers classiques mais veulent quand même bénéficier des protéines laitières. Pas toutes les bouteilles protéinées du rayon frais proposent ça.
❌ 3. Les 15,6 g de sucres – le problème central
C’est le chiffre que le marketing ne met pas en avant. Dans la même bouteille qui t’apporte 25 g de protéines, tu consommes 15,6 g de sucres (sur 16,5 g de glucides totaux). Pour mettre en perspective : c’est autant que certaines barres chocolatées, et presque autant qu’un verre de jus d’orange.
Pour quelqu’un qui mange sa collation protéinée en pensant « je fais attention », c’est un angle mort. Une whey classique en poudre apporte environ 1 à 3 g de glucides pour 25 g de protéines. Ici, tu as 5 fois plus de glucides, dont quasi l’intégralité en sucres. C’est beaucoup pour un produit qui se positionne nutrition sportive.
❌ 4. Double édulcorant : acésulfame-K + sucralose
Deux édulcorants artificiels dans la même formule. L’acésulfame-K et le sucralose sont légaux, utilisés dans des milliers de produits alimentaires, et leurs doses dans ce yaourt sont sans doute très faibles. Mais leur présence est à noter si tu cherches une whey sans additifs et sans édulcorants.
Ce qui est un peu paradoxal : le produit contient déjà 15,6 g de sucres naturels du lait. Pourquoi ajouter deux édulcorants si la base est déjà sucrée ? Probablement pour accentuer la note fruitée du parfum myrtille sans alourdir le bilan glucidique, mais la question reste posée.
⚠️ 5. Magnésium et vitamine B9 : utiles mais pas suffisants
168,75 mg de magnésium par portion, 90 µg de vitamine B9. C’est 45% des apports de référence pour chacun. Utile, pas négligeable. Mais ça ne remplace pas un apport alimentaire équilibré ou une supplémentation ciblée si tu as des déficits. Ces deux micronutriments sont un bonus, pas un argument central pour choisir ce produit.
Ce que l’etiquette cache
« 25g de proteines » + 15,6g de sucres dans la meme bouteille
Autant que certains desserts. Le marketing ne met en avant que les proteines.
« Sans conservateurs » avec deux edulcorants artificiels
Acesulfame-K et sucralose sont dans la formule. Ce n’est pas la meme chose.
Environ 75-80 euros/kg de proteines au prix supermarche
2 a 3 fois le prix d’une whey de qualite pour moins de proteines par portion.
Le prix : environ 75-80 €/kg de protéines
En grande surface, une bouteille HiPRO 300g tourne autour de 1,80-2,00 €. Soit environ 75 à 80 € par kg de protéines obtenues. Pour comparaison, une whey native ou isolate de qualité se situe entre 25 et 40 €/kg de protéines. Tu paies ici 2 à 3 fois plus cher pour chaque gramme de protéine.
La différence de prix s’explique en partie par le format (liquide, réfrigéré, distribution supermarché) et par la marque Danone. Mais elle n’est pas justifiée sur le plan nutritionnel. Tu paies le conditionnement et la praticité, pas la qualité protéique. La whey Aldi Sports, malgré ses propres défauts, coûte une fraction du prix au gramme de protéine et apporte 80 g de protéines pour 100 g de poudre, sans 15 g de sucres.
Ce que tu paies avec le HiPRO : le format prêt-à-boire, la disponibilité en supermarché, la marque Danone, et la commodité de ne pas avoir à shaker quoi que ce soit. Ce que tu ne paies pas : un rapport protéines/prix compétitif, ni une formule sans édulcorants.
Verdict : pour quel profil c’est fait
Le HiPRO Yaourt à boire Myrtille n’est pas un mauvais produit. Il fait ce qu’il promet sur les protéines, il est sans lactose, peu gras, et il se trouve partout. Pour un dépannage occasionnel – une collation quand tu n’as rien d’autre sous la main, un post-training impromptu en déplacement – ça fait le job.
Mais ce n’est pas une base de nutrition sportive. Les 15,6 g de sucres par bouteille et les deux édulcorants artificiels en font un produit à consommer ponctuellement, pas quotidiennement. Et au prix où il se vend, ça n’a pas de sens de le choisir comme source principale de protéines quand des options bien plus efficaces et économiques existent.
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