Au rayon des barres protéinées, Isostar tente sa percée avec ses High Protein 25. Des barres à la fraise ou à la noisette qui promettent soutien musculaire, récupération optimisée, et un bon coup de pouce vitaminé. Mais une fois l’emballage flashy mis de côté, est-ce vraiment une collation adaptée pour les sportifs exigeants ? Spoiler : pas vraiment. Après la barre protéine HIPRO, je te donne mon avis sur les barres protéines Isostar.
En résumé : Mon avis sur cette barre
Les barres High Protein 25 d’Isostar sont un produit de grande surface au marketing musclé mais à la formulation molle. On comprend l’intention : proposer une solution pratique, enrichie en vitamines, avec un petit apport protéiné. Mais la réalité nutritionnelle et gustative ne suit pas.
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Avant tout, pourquoi « High Protein 25 » ?
Avant même d’ouvrir le paquet, un doute s’installe : pourquoi « 25 » ? En lisant vite, on peut croire qu’il y a 25 g de protéines dans une barre. Mais en réalité, ce chiffre fait référence à la quantité totale de protéines contenue dans les trois barres du paquet. Chaque barre fait 8,8 g de protéines pour 35 g, soit environ 25 % de protéines.
Pas mensonger, mais clairement flou. Et ce genre de stratégie marketing, surtout sur un produit destiné à des pratiquants en musculation, laisse un arrière-goût de poudre de perlimpinpin.
✅ Ce qu’on peut reconnaître à cette barre
Comme pour la whey Isostar, malgré une première impression mitigée, il y a des aspects positifs à noter :
- Un bon ratio protéines/glucides pour ceux qui cherchent à reprendre des forces post-séance (8,8 g de protéines, 18 g de glucides).
- Un apport vitaminé intéressant : C, E, B1, B2, B6, PP (niacine). C’est rare sur les barres de grande conso, donc à saluer.
- Une teneur réduite en matières grasses (3,1 g), ce qui peut convenir dans certaines stratégies nutritionnelles.
- Une saveur fruitée (fraise) qui change des éternelles déclinaisons “chocolat/cookie/caramel”.
❌ Mais une composition très discutable
Là où ça coince sérieusement, c’est au niveau des ingrédients et de la formulation globale.
📌 Voici ce qu’on y trouve :
- Du sirop de glucose, du sucre, du fructose : un trio ultra-répandu dans les produits transformés… mais loin d’être optimal pour une collation “fitness”.
- Du chocolat au lait (20%)… dans une barre à la fraise ? Le mélange peut sembler étrange.
- Des stabilisants (sorbitols, glycérol), des arômes artificiels, des acidifiants et colorants (carmins) : on est loin d’une formulation “clean”.
- Des protéines peu qualitatives en partie : oui, il y a du lactosérum et du blanc d’œuf, mais on trouve aussi du gluten de blé en source secondaire, ce qui baisse un peu le score sur le plan nutritionnel.
Comme pour la barre protéine Decathlon, le profil ultra-transformé est clair. Cette barre est plus proche d’une confiserie enrichie que d’un véritable allié performance.
Et le goût ?
Le goût fraise ou noisette est souvent délicat à reproduire sans tomber dans le chimique. Et ici, c’est exactement ce qui se passe : une saveur fruitée très artificielle, couplée à une texture molle, légèrement pâteuse, qui colle aux dents. Le chocolat au lait n’apporte rien, si ce n’est une tentative de masquer la pauvreté gustative de la pâte de base.
📊 Les macros par barre (35 g)
| Nutriment | Quantité (par barre) |
|---|---|
| Énergie | 568 kJ / 135 kcal |
| Matières grasses | 3,1 g |
| -> dont saturées | 1,9 g |
| Glucides | 18 g |
| -> dont sucres | 14 g |
| Protéines | 8,8 g |
| Sel | 0,2 g |
Franchement ? 14 g de sucres dans une barre à 135 kcal, c’est énorme. La part des protéines dans l’apport calorique est faible comparée à d’autres barres du marché… Comme la barre Grenade Carb Killa, Barebells, Prozis, etc.
🚫 Ce que je n’aime pas dans ce produit
- Trop de sucres simples, pour un snack censé soutenir une prise de masse propre.
- Une stratégie marketing floue (le fameux “25” sur l’emballage).
- Un goût chimique, avec des textures peu agréables.
- Des ingrédients transformés, avec peu d’intérêt pour la santé à long terme.
- Un prix élevé : 4,99 € les 3 barres de 35 g (soit près de 48 € le kilo). Pour ce niveau de qualité, c’est dur à défendre.
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